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彭州市商用廚房設(shè)備維護方法
作者: 廚房工程整體設(shè)計 編輯: 工程整體設(shè)計 來源: 廚房工程設(shè)計 發(fā)布日期: 2021.09.13
信息摘要:
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       彭州市商用廚房設(shè)備學(xué)校食堂廚具多,且成本很高。從長遠(yuǎn)來看,如果你想省錢,就從延長設(shè)備的使用壽命開始。事實上,如果你想延長學(xué)校食堂廚具的使用壽命,做好設(shè)備的維護保養(yǎng),這很簡單。

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廚房工程 (13)


       商用廚房設(shè)備調(diào)節(jié)設(shè)備包括工作臺、游泳池、梳妝臺、架子、絞肉機、蔬菜切割機、面機、發(fā)路器等。維修方法:使用前、后清洗雜物,用干凈的濕布擦拭設(shè)備內(nèi)外及設(shè)備表面的污垢;電氣設(shè)備需注意電氣;如使用皮帶,應(yīng)注意皮帶是否松動,定期用旋轉(zhuǎn)齒輪將潤滑油滴入設(shè)備內(nèi)。

       彭州市商用廚房設(shè)備烹調(diào)類設(shè)備包括大鍋爐、炒鍋、烤箱、蒸烤箱、電蛋糕叮當(dāng)聲等設(shè)備。維護方法:根據(jù)設(shè)備使用說明操作;注意燃?xì)馐褂煤陀秒?;油污,雜物,保持設(shè)備內(nèi)外清潔。容易結(jié)垢的蒸汽罐需要安裝軟水器或定期除垢。

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