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武侯區(qū)商用廚房設(shè)備擺放細節(jié)
作者: 廚房工程整體設(shè)計 編輯: 工程整體設(shè)計 來源: 廚房工程設(shè)計 發(fā)布日期: 2021.06.26
信息摘要:
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       武侯區(qū)商用廚房設(shè)備一次性到位會減少不必要的人力、物力、財力的耗費,想要一次性到位以下裝修細節(jié)不可不知。地磚選擇。地磚選擇防滑、防水、容易干燥的。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑,但清潔卻是一大難題。而且商用廚房工作人員多、行走頻繁,因此,除了考慮美觀因素外,還要考慮是否平坦、易清潔。

       商用廚房設(shè)備的采購一次性采購能夠在廚房裝飾風(fēng)格上達成一致,而且能夠得到廚房設(shè)備供應(yīng)商提供的優(yōu)惠,因此這是一個不失為明智的選擇。但是購買廚房設(shè)備如果不考慮尺寸問題,就容易買到不適合的設(shè)備,造成退貨困難,廚房卻又安置不了。另外,選擇廚房設(shè)備一定要選擇正規(guī)供應(yīng)廠家,售后保障更加完善。


廚房工程 (21)

       商用廚房設(shè)備油煙機在家庭中使用已很普遍,在酒店、餐廳、學(xué)校等商用廚房中,更是必不可少。油煙機在安裝的時候不能太靠近灶臺,否則,不但給廚師工作造成影響,而且影響排油煙的效果。廚房設(shè)備配件。應(yīng)該充分考慮到哪些設(shè)備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的,避免造成浪費。

       武侯區(qū)商用廚房設(shè)備在光線不夠的地方應(yīng)該增加照明燈。不要讓案板正好落在廚師的陰影之下,這樣容易影響工作效率。在酒店廚房,一般洗滌區(qū)和操作臺都會增設(shè)櫥柜專用的照射燈,這類燈光線適度,方便開關(guān)。防止廚房滲水。廚房在裝修的時候做一道混凝土擋水反坎,必要時,進行灌水實驗,確保廚房不滲水。

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