新邑航告訴你四川廚具設(shè)備應(yīng)該怎么挑選？ 

  簡(jiǎn)潔、高端、大氣這些詞都已經(jīng)成為了商用廚房的標(biāo)簽，但看似光鮮亮麗的商業(yè)廚房環(huán)境中，其實(shí)有著不少令人頭痛的事情。其中廚具設(shè)備如何選擇就讓許多消費(fèi)者摸不著頭腦，新邑航是四川有著11年廚房工程經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)廠家，下面就讓新邑航告訴大家四川廚具設(shè)備應(yīng)該怎樣選擇吧！

   1、商用廚具設(shè)備在選擇上應(yīng)該以安全為重的原則。無(wú)論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造都不僅影響著操作者的人身安全，而且會(huì)影響烹飪出的菜品品質(zhì)。所以要注重設(shè)備細(xì)節(jié)尖銳部分要做鈍化或者做相應(yīng)措施，保障不被刮傷或劃傷。在廚具設(shè)備的選擇上應(yīng)該選擇質(zhì)量過(guò)硬有品牌保障的商用廚具設(shè)備。

   2、四川廚具設(shè)備選擇應(yīng)該符合地域特色，四川地理環(huán)境特殊，受盆地地形和氣候影響，空氣濕度較高。同時(shí)四川大多數(shù)地區(qū)飲食多以爆炒、油炸為主。在四川廚具設(shè)備的選擇上應(yīng)該選擇耐腐蝕性強(qiáng)耐高溫的導(dǎo)熱性能好的不銹鋼制品。

   3、商用廚具設(shè)備選擇上要遵循操作方便的原則，根據(jù)個(gè)人的使用習(xí)慣遵循符合人體操作原則，避免在操作過(guò)程中發(fā)生意外，所以在選擇商用廚具設(shè)備的時(shí)候，一定要研究設(shè)備的尺寸與規(guī)格。如果覺(jué)得有不合理的地方，應(yīng)該與商家商量一下，選擇定制商用廚具設(shè)備，以方便自己操作。酒店、餐館、工廠、學(xué)校等公共食堂。廚師員工流動(dòng)性比較大，考慮到很多員工文化程度參差不齊，所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚具設(shè)備，不需要特定的操作和相關(guān)的知識(shí)。

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